Estas recetas de cocina son excelente en todo momento esperemos que sean de su agrado en todo momento y las cosas salgan como ustedes lo deseen  .

Recetas :Auyama en buñuelos y frituras

Ingredientes(6 Personas)

  • 500 g de auyama
  • 1 cda. de mantequilla
  • 1/4 cdta. de sal
  • 2 huevos
  • 4 cdas. de azúcar
  • 4 cdas. de harina
  • 1 cda. de polvo para hornear
  • Azúcar en polvo
  • Aceite para freír

Preparación

Hervir la auyama en agua con sal. Escurrirla y aplastarla como puré. Agregar la mantequilla, la sal, el azúcar, los huevos, la harina y el polvo de hornear. Unir todo hasta lograr una mezcla homogénea y darle la forma de buñuelos con una cuchara. En un caldero, con suficiente aceite caliente, freír los buñuelos y escurrirlos con papel absorbente. Si gustan, pueden espolvorearse con azúcar en polvo. Pueden presentarse como acompañante de carne, pollo o pescado. También pueden hacerse bolitas pequeñas con cucharitas y servirlas como pasapalo.

Dátiles envueltos en tocineta

ngredientes(6)

  • 18 dátiles sin semilla
  • 1 paq. de tocinetas
  • Palillos de madera
  • Aceite para freír

Preparación

Quitarle las semillas a los dátiles. Envolver cada uno con un trozo de tocineta. Insertar en un palillo de madera, freír en aceite que los cubra, y llevarlos a papel absorbente para eliminar exceso de aceite. Servir como pasapalo. Si prefieren evitar la fritura, colocar en una bandeja refractaria y hornear a 350° F hasta que doren.

Salsa de crema de leche y hongos

 

Ingredientes(6 personas)

2 tazas de crema de leche
500 g de hongos
2 cebollas picadas
Aceite de oliva
1 cda. de orégano seco

Preparación

Sofreír en el aceite de oliva las cebollas picadas, agregar los hongos rebanados, sal, orégano seco o finas hierbas. Agregar la crema de leche y dejar espesar. Se fríen las albóndigas enharinadas del sabor que quiera (pollo, carne, pavo o cochino). Se cubren con la salsa de hongos al momento de servir.

Fuente: http://www.estampas.com/cocina-y-sabor/recetas/150920/salsa-de-crema-de-leche-y-hongos